من طرف 
المقادير:
نصف كيلو دجاج مفروم ناعم
بقدونس و كزبرة خضراء وقليل من النعناع
بيضة
ملح+ فلفل اسود+ بهارات مشكلة( بهارات دجاج ان وجدت)
بصلة
فلفلة خضراء حارة
3 فص ثوم
بقسماط
زيت غزيز للقلي.
تفرم ا
للحمه مع البقدونس والنعناع زالفلفل الاخضر والثوم والبهاراتوتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
وشكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات
وادخليها الفريزر حوالي نصف ساعة
واخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير
وثم بعد قليل هدي النار عليها الي ان تتحمر واقلبيها
وضعيها علي ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم
وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
وبصحة وعافية
